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衡陽(yáng)哪里有燒烤培訓(xùn)?
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氣溫升高-燒烤行業(yè)乘風(fēng)而起
01.燒烤品類(lèi)迎來(lái)消費(fèi)旺季
入夏以來(lái)，燒烤品類(lèi)迎來(lái)消費(fèi)旺季。
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，僅四月份燒烤線上日均訂單量，就比三月增長(zhǎng)154.4%。5月仍在以超過(guò)30%的增速持續(xù)走高。
“燒烤是社交屬性較強(qiáng)的餐飲品類(lèi)”，夏季高溫，預(yù)計(jì)未來(lái)還會(huì)有一波營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)！
02.一直營(yíng)業(yè)到深夜-營(yíng)業(yè)額蹭蹭上漲
不少燒烤店、大排檔一直營(yíng)業(yè)到深夜。“天氣熱了，吃燒烤的人反而多了起來(lái)，門(mén)店客流量多了，線上訂單也增加了不少。
”一家龍蝦燒烤店的工作人員介紹，店里最近一段時(shí)間經(jīng)常要到后半夜才打烊。不少外賣(mài)訂單都是在晚上10點(diǎn)后，晚上根本忙不過(guò)來(lái)。
03.燒烤店賺錢(qián)嗎?一天2000+純利潤(rùn)？
一般來(lái)講，燒烤行業(yè)的利潤(rùn)在60%左右，最高的可達(dá)75%，其中蔬菜類(lèi)利潤(rùn)會(huì)更高。
每串肉或每串菜的價(jià)格為1-3元，而肉類(lèi)食品每串成本費(fèi)為0.2--0.5元。加上小龍蝦，烤魚(yú)海產(chǎn)品和涼拌菜，炒粉炒粉這些，利潤(rùn)可達(dá)一半以上。
一般地區(qū)適合，一天賣(mài)2000-5000元上下是很正常的，好的話一晚上可以賣(mài)7000-8000千甚至過(guò)萬(wàn)。
“夏季正是燒烤行業(yè)旺季餐飲人抓住機(jī)會(huì)馬上行動(dòng)！”
食為先線下地址:
衡陽(yáng)珠暉校區(qū)
湖南省衡陽(yáng)珠暉衡陽(yáng)火車(chē)站出口二樓
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