解析！！彭程5天慕斯專項(xiàng)班怎么樣？真實(shí)測評來了！

想知道彭程5天慕斯專項(xiàng)班是否值得報(bào)名？本文從彭程5天慕斯專項(xiàng)班課程內(nèi)容、師資力量、就業(yè)服務(wù)等方面為你深度解析，結(jié)合彭程5天慕斯專項(xiàng)班真實(shí)學(xué)員反饋，幫你做出明智選擇！

彭程西式餐飲學(xué)校成立于2011年，隸屬長安開元教育集團(tuán)，由“中國烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)推動(dòng)烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。彭程始終堅(jiān)持以學(xué)員為中心，致力于在西點(diǎn)、面包、裱花等領(lǐng)域的課程研發(fā)和培訓(xùn)，年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個(gè)烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

彭程西式餐飲學(xué)校由世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的師資團(tuán)隊(duì)，持續(xù)推動(dòng)烘焙職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)升級，構(gòu)建學(xué)員“成長價(jià)值較大化”的教育生態(tài)，指引著中國烘焙業(yè)的發(fā)展。

一、彭程5天慕斯專項(xiàng)班內(nèi)容是否實(shí)用？

彭程5天慕斯專項(xiàng)班10款潮流經(jīng)典產(chǎn)品+贈(zèng)送3款必備單品，打通技巧及熱賣思路。獨(dú)立完成慕斯成品制作，掌握產(chǎn)品變化核心要素，滿足個(gè)人技藝提升或門店產(chǎn)品更新。彭程年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個(gè)烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

適合學(xué)員

想要提升慕斯技藝，為門店產(chǎn)品增值的學(xué)員

學(xué)習(xí)成果

①裝飾：巧克力插件、水果擺放制作，演示巧克力調(diào)溫方法和盤式裝飾手法

②表層：淋面配方和噴砂原理、器具、材料及調(diào)色技巧

③主體：6-7種慕斯主體工藝學(xué)習(xí)和實(shí)操

④夾心：4-5種不同類型夾心工藝和口味延展

⑤胚體：7種蛋糕胚理論講解，提供3-4種配方，包含少見膠體制作和理論講解

⑥餅底：3-4種不同餅底組合搭配

⑦慕斯工藝：運(yùn)用多元化的食材搭配和工藝手法，讓你掌握更專業(yè)的慕斯技藝。

⑧創(chuàng)新變化：全方位講解并分析配方的含義，了解配方中每一份原料比例之間的重要意義，獲得產(chǎn)品創(chuàng)新技能。

⑨落地生產(chǎn)：以門店生產(chǎn)和落地售賣為授課核心，既能提高生產(chǎn)效率，又能讓產(chǎn)品造型和口味出彩。

師資力量

二、彭程5天慕斯專項(xiàng)班特色是什么？

1. 強(qiáng)力師資
2. 雄厚技術(shù)
3. 創(chuàng)新工藝
4. 保姆級資源

三、彭程5天慕斯專項(xiàng)班學(xué)員真實(shí)反饋如何？

1、劉偉：學(xué)習(xí)過程中接觸到多種國際流行甜點(diǎn)制作工藝，如日式卷蛋糕、意式提拉米蘇等。課程內(nèi)容更新及時(shí)，能感受到教學(xué)團(tuán)隊(duì)對行業(yè)趨勢的關(guān)注。

2、趙明炎：課程涵蓋裝飾技巧、口感調(diào)配等多個(gè)維度，不只是照搬配方，更注重理解背后的原理。這種教學(xué)方式讓我在創(chuàng)新搭配時(shí)更有信心。

3、何春：課程資料整理清晰，包含配方比例、操作要點(diǎn)和常見問題解析，方便課后復(fù)習(xí)。微信群里老師也會(huì)不定期分享行業(yè)資訊。

四、彭程5天慕斯專項(xiàng)班哪里可以報(bào)名？

上海校區(qū)

地址：上海市閔行申虹路988弄7號富力中心H座彭程西式餐飲學(xué)校

長沙校區(qū)

地址：湖南省長沙市開福秀峰街道創(chuàng)遠(yuǎn)西路湘江壹號6樓彭程西式餐飲學(xué)校

東莞校區(qū)

地址：廣東省東莞市橫瀝鎮(zhèn)水邊村東莞高技能公共實(shí)訓(xùn)中心

總之，彭程5天慕斯專項(xiàng)班好不好，關(guān)鍵看你想學(xué)什么、怎么學(xué)。建議先試聽核心課程，再?zèng)Q定要不要報(bào)名彭程5天慕斯專項(xiàng)班！