公布??！彭程5天酥皮專項班靠譜嗎，真實測評來了！

想知道彭程5天酥皮專項班是否值得報名？本文從彭程5天酥皮專項班課程內(nèi)容、師資力量、就業(yè)服務(wù)等方面為你深度解析，結(jié)合彭程5天酥皮專項班真實學(xué)員反饋，幫你做出明智選擇！

彭程西式餐飲學(xué)校成立于2011年，隸屬長安開元教育集團(tuán)，由“中國烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)推動烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。彭程始終堅持以學(xué)員為中心，致力于在西點、面包、裱花等領(lǐng)域的課程研發(fā)和培訓(xùn)，年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

彭程西式餐飲學(xué)校由世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的師資團(tuán)隊，持續(xù)推動烘焙職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)升級，構(gòu)建學(xué)員“成長價值較大化”的教育生態(tài)，指引著中國烘焙業(yè)的發(fā)展。

一、彭程5天酥皮專項班內(nèi)容是否實用？

彭程5天酥皮專項班有技術(shù)派開酥27款產(chǎn)品，讓你高效開酥。全程實操課堂，每位學(xué)員獨立完成4-5張面皮，手把手教學(xué)，掌握關(guān)鍵要點。彭程年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

適合學(xué)員

想要提升開酥技藝，為門店產(chǎn)品增值的學(xué)員

學(xué)習(xí)成果

掌握專業(yè)開酥技巧，讓你獲得舉一反三和創(chuàng)新研發(fā)能力，為工作室或門店打造熱賣產(chǎn)品。

① 品類豐富

上課品類齊全如：國王餅、拿破侖、蘋果修頌、蝴蝶酥、U型卷、弗朗撻、芝士酥條、多種口味可頌類、可頌三明治等，除外觀造型外，更注重傳授面團(tuán)種類和口味延伸。

② 高效生產(chǎn)

產(chǎn)品落地門店，以實際生產(chǎn)為核心，提高生產(chǎn)效率。如：國王餅制作方法，可以做到僅需五小時出品，大大提高門店出品效率。

③法式醬料

區(qū)別市場上僅有的7-9種醬料，運(yùn)用彭程法式西點工藝制作醬料，打造出豐富的產(chǎn)品口味，涵蓋36種法式醬料，并且可以直接用于慕斯、蛋糕類產(chǎn)品，靈活多變，門店實用度高。

④自家工藝

運(yùn)用彭程開酥工藝，讓產(chǎn)品不變形、不回縮，提升出品穩(wěn)定性，包含正疊和反轉(zhuǎn)兩種開酥工藝，讓產(chǎn)品層次分明，口感酥脆。

⑤造型口味

1個造型，配備2-3種醬料配方，提高造型美感和口味升級。

⑥原創(chuàng)可頌

包含多款原創(chuàng)可頌類產(chǎn)品，每一款擁有不同的風(fēng)味，打造家味道。

師資力量

二、彭程5天酥皮專項班特色是什么？

1. 強(qiáng)力師資
2. 雄厚技術(shù)
3. 創(chuàng)新工藝
4. 保姆級資源

三、彭程5天酥皮專項班學(xué)員真實反饋如何？

1、劉偉：學(xué)習(xí)過程中接觸到多種國際流行甜點制作工藝，如日式卷蛋糕、意式提拉米蘇等。課程內(nèi)容更新及時，能感受到教學(xué)團(tuán)隊對行業(yè)趨勢的關(guān)注。

2、趙明炎：課程涵蓋裝飾技巧、口感調(diào)配等多個維度，不只是照搬配方，更注重理解背后的原理。這種教學(xué)方式讓我在創(chuàng)新搭配時更有信心。

3、何春：課程資料整理清晰，包含配方比例、操作要點和常見問題解析，方便課后復(fù)習(xí)。微信群里老師也會不定期分享行業(yè)資訊。

四、彭程5天酥皮專項班哪里可以報名？

上海校區(qū)

地址：上海市閔行申虹路988弄7號富力中心H座彭程西式餐飲學(xué)校

長沙校區(qū)

地址：湖南省長沙市開福秀峰街道創(chuàng)遠(yuǎn)西路湘江壹號6樓彭程西式餐飲學(xué)校

東莞校區(qū)

地址：廣東省東莞市橫瀝鎮(zhèn)水邊村東莞高技能公共實訓(xùn)中心

總之，彭程5天酥皮專項班好不好，關(guān)鍵看你想學(xué)什么、怎么學(xué)。建議先試聽核心課程，再決定要不要報名彭程5天酥皮專項班！