學蛋糕難不難？需要多久能學會

普通蛋糕很容易學，一般看過2次就學會了，但是你說要做什么別的蛋糕，就不太容易了，單是配起來的配料就很難記.

學蛋糕根據(jù)所學的蛋糕專業(yè)課程，有一個月的蛋糕烘焙培訓班，也有三個月的西點烘焙班，也有一個月的裱花蛋糕培訓班，也有短期單品蛋糕類，幾天到一周時間，具體學習蛋糕方面，要結合你的綜合情況來看，還要看你的學習目的，如果是想從事這個行業(yè)，學習久一點，把基本功練扎實，學習的品種也會更全面。

我院西點專業(yè)主要學習面包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高級酒店宴席流行西點展臺等相關課程。培養(yǎng)精通西點制作、懂管理的專業(yè)人才，具備獨立開店能力。

學院教學規(guī)模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍，擁有專職教師多名，常年由技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高級考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。