8在招課程
1校區(qū)數(shù)量
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課程簡介
學(xué)習(xí)時長:一周
學(xué)習(xí)目標:以培養(yǎng)燒鹵燒臘制作的專業(yè)技術(shù)人才為目標,注重動手能力的培養(yǎng),畢業(yè)后有條件的可自主創(chuàng)業(yè)。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:系統(tǒng)講解燒臘風(fēng)味特點、原料初加工、各種醬料配方、燒臘工藝流程和制作技術(shù)等多種燒鹵燒臘制作工藝。
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