長沙彭程21天西點全能班

長沙彭程21天西點全能班有14年教學口碑沉淀、1000+產(chǎn)品搭配思路、13000+校友資源共享。一學百用，培養(yǎng)理論+思考+創(chuàng)新的西點能力，學會超1000種產(chǎn)品搭配思路。掌握門店實際操作，學完即可從業(yè)或產(chǎn)品上架售賣。長沙彭程年均課程迭代率達40%，不斷革新著整個烘焙行業(yè)的教學模式。

適合學員

20-45歲成年人，短期課程學習，具備一定經(jīng)濟基礎

創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、興趣學習

0基礎人群、技術進階人群

學習成果

一學百用，培養(yǎng)理論+思考+創(chuàng)新的西點能力，學會超1000種產(chǎn)品搭配思路。掌握門店實際操作，學完即可從業(yè)或產(chǎn)品上架售賣。

①國內(nèi)系統(tǒng)課程

2011年由彭程老師創(chuàng)立國內(nèi)“專業(yè)法式西點教育”系統(tǒng)課程，歷經(jīng)14年教育實踐迭代，為學員構建起涵蓋法式甜品藝術全維度的金字塔教學體系，奠定中國西點教育行業(yè)標準。

②國際老師聯(lián)合研發(fā)

由法國MOF大師、世界資深西點老師共同打造課程。融合世界甜品技藝，打造殿堂級課程矩陣，助力學員實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新與商業(yè)價值的雙重賦能，為你通向職業(yè)西點師保駕護航。

③正宗法甜創(chuàng)新工藝

區(qū)別常規(guī)技術路徑，在正宗法甜工藝基礎上，結(jié)合本土市場進行創(chuàng)新，打造出口感+造型佳的產(chǎn)品，同頻市場且高于市場；以 “經(jīng)典工藝打底、市場趨勢賦能” 為核心理念，讓學員出品持續(xù)保持強大競爭力。

④覆蓋西點品類

系統(tǒng)掌握西點工藝：常溫糕點、餅干、芝士、馬卡龍、泡芙、調(diào)味奶油蛋糕、蛋糕卷、慕斯、撻、派、酥皮、巧克力糖果、冰淇淋核心技術要點多維解構，完整掌握西點工藝精髓。

⑤真實門店教學模式

教室即后廚，按真實后廚標準教學。從原料了解、設備操作到出品擺盤，學習整套門店運營流程，滿足日后門店生產(chǎn)和制作需求。

⑥學員畢業(yè)創(chuàng)業(yè)無憂

彭程擁有完善的烘焙創(chuàng)業(yè)一站式服務體系，為學員提供從學習至創(chuàng)業(yè)的全流程系統(tǒng)化指導，助力學員實現(xiàn)烘焙創(chuàng)業(yè)夢想。

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