彭程5天冰淇淋專項班可靠嗎？

想知道彭程5天冰淇淋專項班是否值得報名？本文從彭程5天冰淇淋專項班課程內(nèi)容、師資力量、就業(yè)服務(wù)等方面為你深度解析，結(jié)合彭程5天冰淇淋專項班真實學(xué)員反饋，幫你做出明智選擇！

彭程西式餐飲學(xué)校成立于2011年，隸屬長安開元教育集團(tuán)，由“中國烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)推動烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。彭程始終堅持以學(xué)員為中心，致力于在西點、面包、裱花等領(lǐng)域的課程研發(fā)和培訓(xùn)，年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

彭程西式餐飲學(xué)校由世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的師資團(tuán)隊，持續(xù)推動烘焙職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)升級，構(gòu)建學(xué)員“成長價值較大化”的教育生態(tài)，指引著中國烘焙業(yè)的發(fā)展。

一、彭程5天冰淇淋專項班內(nèi)容是否實用？

彭程5天冰淇淋專項班掌握冰淇淋技能，個人提升或為門店增加冰淇淋品類。全方位掌握冰淇淋制作技能，包含門店所需產(chǎn)品。大師級配方和工藝技法，打通理論、操作、產(chǎn)品和門店四大需求，1:1還原開店實操。彭程年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

適合學(xué)員

想要掌握冰淇淋技能，個人提升或為門店增加冰淇淋品類的學(xué)員

學(xué)習(xí)成果

獲得冰淇淋獨立研發(fā)+創(chuàng)新技能，根據(jù)季節(jié)性或地域性食材設(shè)計屬于自己的配方，為個人或門店產(chǎn)品增值。

①配方計算

掌握創(chuàng)新和研發(fā)能力，如gelato配方計算與平衡。

制作出市場和落地門店的潮流口味，并進(jìn)行延展和升級，掌握口味搭配思路。

②超強(qiáng)理論

掌握完善的冰淇淋制作原理，建立專業(yè)詳實的理論體系，指導(dǎo)產(chǎn)品生產(chǎn)制作。

③門店實操

以門店生產(chǎn)、冰淇淋組裝技巧和保存方法為課程核心，讓你學(xué)完即可從業(yè)或開店創(chuàng)業(yè)，滿足堂食、街邊外帶、外賣、禮盒等多場景產(chǎn)品需求。

④MOF工藝

MOF配方和技法教學(xué)，各類冰淇淋制作工藝和搭配拆解，門店冰淇淋菜單搭配建議以及新品研發(fā)思路，打造出圈產(chǎn)品。

⑤設(shè)備運用

熟練掌握冰淇淋機(jī)器設(shè)備的使用和維護(hù)：產(chǎn)品制作、操作流程、功能設(shè)置和設(shè)備清洗等實操方法。

師資力量

東莞彭程5天冰淇淋專項班

二、彭程5天冰淇淋專項班特色是什么？

強(qiáng)力師資
雄厚技術(shù)
創(chuàng)新工藝
保姆級資源

三、彭程5天冰淇淋專項班學(xué)員真實反饋如何？

1、劉偉：學(xué)習(xí)過程中接觸到多種國際流行甜點制作工藝，如日式卷蛋糕、意式提拉米蘇等。課程內(nèi)容更新及時，能感受到教學(xué)團(tuán)隊對行業(yè)趨勢的關(guān)注。

2、趙明炎：課程涵蓋裝飾技巧、口感調(diào)配等多個維度，不只是照搬配方，更注重理解背后的原理。這種教學(xué)方式讓我在創(chuàng)新搭配時更有信心。

3、何春：課程資料整理清晰，包含配方比例、操作要點和常見問題解析，方便課后復(fù)習(xí)。微信群里老師也會不定期分享行業(yè)資訊。

四、彭程5天冰淇淋專項班哪里可以報名？

上海校區(qū)

地址：上海市閔行申虹路988弄7號富力中心H座彭程西式餐飲學(xué)校