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彭程西式餐飲學(xué)校

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創(chuàng)立時間：

2011年

學(xué)校介紹：
彭程西式餐飲學(xué)校成立于2011年，隸屬長安開元教育集團(tuán)，由“中國烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)推動烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。彭程始終堅持以學(xué)員為中心，致力于在西點、面包、裱花等領(lǐng)域的課程研發(fā)和培訓(xùn)，年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。 彭程西式餐飲學(xué)校由世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的師資團(tuán)隊，持續(xù)推動烘焙職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)升級，構(gòu)建學(xué)員“成長價值較大化”的教育生態(tài)，指引著中國烘焙業(yè)的發(fā)展。
營業(yè)時間：

周一至周五 8:30-17:30

師資力量：

中國法甜理論體系創(chuàng)建者，市場上大部分的法甜理論起源于彭程體系，帶你建立完整理論知識體系，學(xué)一款產(chǎn)品工藝，通一系列產(chǎn)品工藝，破解技術(shù)碎片化困局，培養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新的能力。

教學(xué)環(huán)境

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彭程西式餐飲學(xué)校校區(qū)分布

篩選

    會員點評

    趙

    趙*炎
    效果：4師資：5環(huán)境：4

    課程涵蓋裝飾技巧、口感調(diào)配等多個維度，不只是照搬配方，更注重理解背后的原理。這種教學(xué)方式讓我在創(chuàng)新搭配時更有信心。

         彭程西式餐飲學(xué)校(長沙校區(qū))

    劉

    劉*
    效果：5師資：4環(huán)境：4

    學(xué)習(xí)過程中接觸到多種國際流行甜點制作工藝，如日式卷蛋糕、意式提拉米蘇等。課程內(nèi)容更新及時，能感受到教學(xué)團(tuán)隊對行業(yè)趨勢的關(guān)注。

         彭程西式餐飲學(xué)校(上海校區(qū))

    何

    何*
    效果：4師資：4環(huán)境：5

    課程資料整理清晰，包含配方比例、操作要點和常見問題解析，方便課后復(fù)習(xí)。微信群里老師也會不定期分享行業(yè)資訊。

         彭程西式餐飲學(xué)校(東莞校區(qū))

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    培訓(xùn)導(dǎo)航

    更新時間：2025-11-23