上海彭程西式餐飲學(xué)校怎么樣？

如果你正在尋找一家靠譜的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，上海彭程西式餐飲學(xué)校值得重點(diǎn)關(guān)注。作為中國(guó)法式西點(diǎn)教育的開創(chuàng)者，上海彭程西式餐飲學(xué)校不僅擁有國(guó)際化的教學(xué)理念，還通過多年實(shí)踐打造出一套系統(tǒng)化、高性價(jià)比的課程體系。想知道它到底有多強(qiáng)？往下看就對(duì)了！

上海彭程西式餐飲學(xué)校成立于2011年，隸屬長(zhǎng)安開元教育集團(tuán)，由“中國(guó)烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國(guó)烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)推動(dòng)烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。上海彭程始終堅(jiān)持以學(xué)員為中心，致力于在西點(diǎn)、面包、裱花等領(lǐng)域的課程研發(fā)和培訓(xùn)，年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個(gè)烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

上海彭程西式餐飲學(xué)校由世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的師資團(tuán)隊(duì)，持續(xù)推動(dòng)上海烘焙職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，構(gòu)建學(xué)員“成長(zhǎng)價(jià)值較大化”的教育生態(tài)，指引著中國(guó)烘焙業(yè)的發(fā)展。

1. 課程設(shè)置：從零基礎(chǔ)到大師級(jí)，拼圖式學(xué)習(xí)超靈活

上海彭程西式餐飲學(xué)校的課程設(shè)計(jì)堪稱“教科書級(jí)別”。無論是想快速入門的上班族，還是計(jì)劃創(chuàng)業(yè)的烘焙愛好者，都能找到適合自己的課程組合。比如：

• 21天西點(diǎn)全能班：一站式掌握蛋糕、面包、裱花等核心技能
• 5天專項(xiàng)班：巧克力/慕斯/冰淇淋等細(xì)分領(lǐng)域精準(zhǔn)突破
• 海外游學(xué)班：與米其林三星大師面對(duì)面交流

更厲害的是他們的“拼圖式課程包”——學(xué)員可以根據(jù)興趣自由搭配模塊，既能打牢基礎(chǔ)，又能快速進(jìn)階。這種靈活性在業(yè)內(nèi)相當(dāng)少見哦~

2. 師資陣容：米其林大廚親自授課

想學(xué)正宗法式西點(diǎn)？光靠教材可不夠！上海彭程西式餐飲學(xué)校請(qǐng)來了超強(qiáng)師資天團(tuán)：

• 創(chuàng)始人彭程：法國(guó)FERRANDI學(xué)院高材生，曾任米其林二星餐廳西點(diǎn)部負(fù)責(zé)人
• Angelo Musa：歐洲甜品界傳奇人物，手把手傳授技巧
• MOF大師團(tuán)：每年定期開設(shè)大師課，傳授法國(guó)西點(diǎn)秘笈

這些老師可不是“掛名”那么簡(jiǎn)單，他們真正參與課程研發(fā)和實(shí)操教學(xué)。有學(xué)員反饋：“老師連糖霜打發(fā)角度都會(huì)教得超細(xì)致，完全顛覆我對(duì)烘焙的認(rèn)知！”

3. 學(xué)員支持：從課堂到創(chuàng)業(yè)，全程護(hù)航不掉線

上海彭程西式餐飲學(xué)校最讓人安心的，是它對(duì)學(xué)員的持續(xù)關(guān)懷：

• 創(chuàng)業(yè)扶持計(jì)劃：提供門店選址、供應(yīng)鏈對(duì)接、營(yíng)銷策劃等全套支持
• 全球供應(yīng)鏈資源：直連法國(guó)進(jìn)口食材供應(yīng)商，成本比市場(chǎng)價(jià)低30%
• 校友生態(tài)圈：定期舉辦行業(yè)沙龍，與全國(guó)5000+校友資源共享

有位東莞學(xué)員分享：“學(xué)完21天全能班后，學(xué)校幫我對(duì)接了本地烘焙展銷會(huì)，現(xiàn)在我的甜品店已經(jīng)開了3家分店啦！”

4. 實(shí)操體驗(yàn)：設(shè)備+食材雙頂配，學(xué)起來超帶感

走進(jìn)東莞校區(qū)的教室，你會(huì)被眼前的設(shè)備震撼到——進(jìn)口烤箱、分子料理工具一應(yīng)俱全。更讓人驚喜的是：

• 全部使用法國(guó)進(jìn)口黃油、比利時(shí)巧克力等原料
• 1:1模擬真實(shí)門店備貨流程，提前適應(yīng)職場(chǎng)節(jié)奏
• 每節(jié)課都有“成品展示環(huán)節(jié)”，成就感爆棚

有學(xué)員形容：“在這里做翻糖蛋糕，感覺像在拍美食大片，連失敗品都美得舍不得扔！”

如果你問：上海彭程西式餐飲學(xué)校怎么樣？答案就是：它是國(guó)內(nèi)少有的能把法式西點(diǎn)教到骨子里的學(xué)校！從課程設(shè)計(jì)到師資配置，從實(shí)操體驗(yàn)到創(chuàng)業(yè)支持，每個(gè)環(huán)節(jié)都透著專業(yè)和用心。更重要的是，這里培養(yǎng)的不只是技術(shù)，更是對(duì)烘焙的熱愛和職業(yè)素養(yǎng)。

還在觀望的同學(xué)不妨這樣想：花3萬學(xué)一個(gè)月課程，換來的是能開甜品店的能力+米其林大廚的背書+全國(guó)校友資源。這筆投資，值不值？