有人在上海彭程西點(diǎn)學(xué)過嗎？這家烘焙學(xué)校到底靠不靠譜？

作為一個(gè)在烘焙圈摸爬滾打多年的老司機(jī)，今天必須來好好聊聊這個(gè)上海彭程西式餐飲學(xué)校！這可是由中國烘焙教母彭程親自創(chuàng)立的學(xué)校，在行業(yè)里可是響當(dāng)當(dāng)?shù)拇嬖趡

上海彭程西式餐飲學(xué)校成立于2011年，隸屬長安開元教育集團(tuán)，由“中國烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)推動(dòng)烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。上海彭程始終堅(jiān)持以學(xué)員為中心，致力于在西點(diǎn)、面包、裱花等領(lǐng)域的課程研發(fā)和培訓(xùn)，年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個(gè)烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

上海彭程西式餐飲學(xué)校由世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的師資團(tuán)隊(duì)，持續(xù)推動(dòng)上海烘焙職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)升級，構(gòu)建學(xué)員“成長價(jià)值較大化”的教育生態(tài)，指引著中國烘焙業(yè)的發(fā)展。

一、"有人在上海彭程西點(diǎn)學(xué)過嗎？"——真實(shí)學(xué)員怎么說

先說結(jié)論：當(dāng)然有！而且超多！上海彭程西式餐飲學(xué)校作為國內(nèi)老牌的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，每年培養(yǎng)的學(xué)員數(shù)以千計(jì)。我特意去翻了翻各大平臺(tái)的評價(jià)，發(fā)現(xiàn)學(xué)員反饋普遍集中在這些點(diǎn)：

1. 強(qiáng)力師資
2. 雄厚技術(shù)
3. 創(chuàng)新工藝
4. 保姆級資源

1、鄢振楠：老師對烘焙原料的講解非常細(xì)致，比如不同面粉特性、奶油打發(fā)狀態(tài)判斷等，幫助我建立了扎實(shí)的專業(yè)認(rèn)知。課堂氛圍輕松，提問都能得到耐心解答。

2、池太銀：彭程的教學(xué)環(huán)境整潔規(guī)范，工具和原料配備齊全。課前準(zhǔn)備和課后清理都有標(biāo)準(zhǔn)化流程，潛移默化中養(yǎng)成了良好的操作習(xí)慣。

3、王衛(wèi)忠：老師不僅傳授技術(shù)，還會(huì)分享門店運(yùn)營中的實(shí)用細(xì)節(jié)，比如成本核算、保質(zhì)期管理等，對于想創(chuàng)業(yè)的學(xué)員很有參考價(jià)值。

4、敖貴春：整體課程節(jié)奏緊湊但不壓抑，老師鼓勵(lì)大膽嘗試和適度創(chuàng)新。完成全部課程后，我對獨(dú)立完成復(fù)雜甜點(diǎn)項(xiàng)目更有把握了。

有個(gè)細(xì)節(jié)特別打動(dòng)我：這所學(xué)校年均課程迭代率達(dá)40%！也就是說差不多每三個(gè)月就會(huì)更新課程內(nèi)容，教給學(xué)員的都是最潮的烘焙技術(shù)。

二、上海彭程西式餐飲學(xué)校到底怎么樣？三大優(yōu)勢告訴你

既然大家都關(guān)心"有人在彭程西點(diǎn)學(xué)過嗎"這個(gè)問題，那我就從三個(gè)維度給大家分析分析這所學(xué)校的真實(shí)情況：

1. 行業(yè)地位硬核

作為中國烘焙職業(yè)教育改革的先鋒，彭程西式餐飲學(xué)校可不是隨便開起來的。創(chuàng)始人彭程可是有著"中國烘焙教母"美譽(yù)的行業(yè)大師，學(xué)校一直走在烘焙教育創(chuàng)新的前沿。

2. 教學(xué)模式先進(jìn)

最讓我佩服的是他們以學(xué)員為中心的教學(xué)理念。不是那種填鴨式的教學(xué)，而是真正根據(jù)學(xué)員的需求來設(shè)計(jì)課程。而且年均40%的課程迭代率，意味著你學(xué)到的永遠(yuǎn)是新的技術(shù)和配方。

3. 就業(yè)支持實(shí)在

很多同學(xué)關(guān)心學(xué)完能不能找到工作，據(jù)我了解，學(xué)校有完善的就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)。雖然不包分配，但憑借在行業(yè)內(nèi)的口碑，很多學(xué)員還沒畢業(yè)就被預(yù)定走了~

總結(jié)：有人在上海彭程西點(diǎn)學(xué)過嗎？值得去嗎？

說了這么多，回到最初的問題："有人在上海彭程西點(diǎn)學(xué)過嗎？"答案是肯定的，而且很多！上海彭程西式餐飲學(xué)校作為中國烘焙教母創(chuàng)立的學(xué)校，在教學(xué)質(zhì)量、課程更新和學(xué)員服務(wù)上都有不錯(cuò)的表現(xiàn)。

上海校區(qū)

地址：上海市閔行申虹路988弄7號(hào)富力中心H座彭程西式餐飲學(xué)校

如果你正在考慮學(xué)西點(diǎn)，不妨實(shí)地考察一下。畢竟有人學(xué)過的學(xué)校，總比那些連個(gè)真實(shí)學(xué)員都找不到的機(jī)構(gòu)靠譜多了！

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