上海彭程西式餐飲學(xué)校

整體課程節(jié)奏緊湊但不壓抑，老師鼓勵(lì)大膽嘗試和適度創(chuàng)新。完成全部課程后，我對(duì)獨(dú)立完成復(fù)雜甜點(diǎn)項(xiàng)目更有把握了。

2025-08-09 15:04:02  上海彭程西式餐飲學(xué)校(上海校區(qū))

彭程的教學(xué)環(huán)境整潔規(guī)范，工具和原料配備齊全。課前準(zhǔn)備和課后清理都有標(biāo)準(zhǔn)化流程，潛移默化中養(yǎng)成了良好的操作習(xí)慣。

2025-08-09 11:55:11  上海彭程西式餐飲學(xué)校(上海校區(qū))

老師對(duì)烘焙原料的講解非常細(xì)致，比如不同面粉特性、奶油打發(fā)狀態(tài)判斷等，幫助我建立了扎實(shí)的專業(yè)認(rèn)知。課堂氛圍輕松，提問(wèn)都能得到耐心解答。

2025-08-09 09:07:29  上海彭程西式餐飲學(xué)校(上海校區(qū))

老師不僅傳授技術(shù)，還會(huì)分享門店運(yùn)營(yíng)中的實(shí)用細(xì)節(jié)，比如成本核算、保質(zhì)期管理等，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的學(xué)員很有參考價(jià)值。

2025-08-09 08:10:00  上海彭程西式餐飲學(xué)校(上海校區(qū))